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同样的农产品,为啥别人能卖得更贵?

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icon图标 发表于 2020-5-26 10:34:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
导语:做农产品区域公用品牌,品种第一、品质第二、品牌第三。优品种,提品质是基础,基础扎不牢,品牌也是空中楼阁。
水稻是中国的三大主粮之一,在国际市场却没有几个可以叫得上名字的大米品牌。
今天,中国几乎每类农产品市场都严重同质化、供大于求,只有高质量、有特色的产品才有可能受到市场青睐。
做农产品区域公用品牌,品种第一、品质第二、品牌第三。
优品种,提品质是基础,基础扎不牢,品牌也是空中楼阁。
本文将结合案例,介绍寻常、大宗农产品打造特色价值的三种方法。虽然讲的是大米品类,但对其他品种的农产品也有借鉴意义。
突出产地特色
日本大米营销往往就水稻生长的土壤、日照、气候等因素所形成的差异进行宣传。
佐贺县的“梦的水滴”大米营销就侧重于宣传该米是在海拔200米以上的平坦地势到山腰为中心的地域进行栽培的,所以它的外观圆润、富于光泽,味道也非常好。
北海道的“樱”大米就强调北海道春季的冰雪大量融化滋润土地,雪水中富含各种元素有利于大米中多种元素的生成。
北海道的另一品牌“星星的米”以北海道的寒冷与干爽的气候为背景,说明稻米的病虫害较内地大为减少,因此农药使用少,稻米生长状况好为重点。
福岛县的“一见钟情特别栽培米”则着重宣传百分之百使用有机肥对稻米营养成分促成的良好作用。
兴安盟是东北乃至北方重要生态功能区和服务区,是嫩江和松花江流域的源头,水干净。
兴安盟地处大兴安岭脚下,森林氧吧,空气清新干净。兴安盟无污染工业,土壤非常干净。
水净、土净、空气净。净,就是对兴安盟生态的极致概括。
盱眙横跨淮河吞纳洪泽湖,环境优美,是全国著名的“国家级生态县”,环境好、水质好,水稻才好。
2014年,盱眙县发展虾稻共生种养新模式,在水稻田里面养小龙虾。
稻为虾优化了生活环境,虾的生长为稻提供了有机肥质,拒绝了化学肥料及农药,虾稻和谐共生,生长出了优质的龙虾及优质的虾稻米。
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  量化营养价值
国产大米的营养成分常常没有标示于广告和商品包装物上,消费者缺乏相关信息。
例如国内盛行的富硒米,硒对人体的作用究竟有何益处,商品外包装上附加的说明很少。
所以即使国产大米在品质上胜过日本大米,营销策略不到位,品牌也难以树立起来。相比之下,日本擅长量化营养价值。
日本金芽米。宣传的主要焦点集中于该米富于多种营养成分,如每100克“金芽米”的营养成分为:
维生素B 1为0.13毫克,相当于2.5勺豆粉的含量;
B 6为80毫克,相当于半个中等大小的西红柿的含量;铁分0.19毫克,相当于一棵小菜花的含量;
食物纤维0.9克,相当于1根小香蕉的含量;
镁为19.1毫克,相当于日本人经常食用的沙丁鱼干四分之三条的含量等。
在宣传大米中营养元素含量的同时,“金芽米”还向公众指出这些元素对人类健康的作用:
如维生素B 1可以将人体内的糖分转化为能量;
镁有利于心脏和循环系统的健康等,使消费者更清楚食用这种大米给身体带来的益处。
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细分不同人群/场景
许多初做农产品品牌的人对品牌常有一种误解,认为品牌就是包装,就是做形象,就是传播和炒作知名度,其实品种、质量是品牌的题中之意。
优品种是产业和区域公用品牌的源点,又是最吃功夫的地方,要想取胜,必须在这个起点上动真格的,日本大米下了很多功夫。
为奥运代表团打造。2006年,日本的花样滑冰选手荒川静香在冬季奥运会上获得女子花样滑冰金牌之后,她所在的县立即以“金”为主题推出“金芽米”对该县的大米进行宣传,并发布由荒川静香出演“金芽米”的广告,在日本国内引起了轰动。该县在获得市场后随即研发了“特贡金芽米”专供日本奥运代表团运动员食用。
适合川菜的大米。川菜在日本越来越受欢迎,日本开发出的搭配川菜的大米。
这种新型大米叫“公主香”,产自日本鸟取县稻米农户“田中农场”,是把泰国大米和日本大米结合起来进行改良的。
它比日本米略微细长,看起来类似亚洲地区使用的“长粒品种”,口感介于松散的亚洲“香米”和日本传统的软糯之间,而香味则类似于爆米花的香味。“田中农场”计划把“公主香”销售给中华料理店,也就是日本常见的中餐馆。除作为主食搭配川菜外,“公主香”还可以以炒饭的形式,出现在高级中华料理店的菜单上。
总结
特色品种和产业,对于农产品品牌来讲,是市场竞争的起点也是边界,是创立品牌的源头,是核心竞争力所在。如果没有特色品种和产业,就没有未来。
稀缺的、优质的品种不一定能够做成品牌,但是品牌产品一定是品质可靠的、稳定的和优质的。品牌产品不一定是最好的,但一定是高于行业平均水平的。
寻常、大宗农产品打造特色价值的方法你学会了吗?
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