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为什么卷心菜里面的农药残留会这么多,如何去除?

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icon图标 发表于 2020-4-28 17:31:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在卷心菜已经上市了,很多喜欢吃的朋友都会买上这么一颗,搭配肉丝炒菜十分的美味,但是这么好吃的蔬菜农药残留却很多,为什么卷心菜里面的农药残留会这么多,如何去除?今天小编就带大家了解一下。

为什么卷心菜里面的农药残留会这么多,如何去除?

为什么卷心菜里面的农药残留会这么多,如何去除?

卷心菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜,这种蔬菜在种植的过程中常常会患一种虫害,叫"钻心虫”,这种虫子会钻到卷心菜最内层菜心里,导致整颗菜都死掉,所以农户在种植卷心菜时常常会用高毒农药反复“灌心”,这就是为什么卷心菜的农药残留量比较多的原因,如何去除这些农药呢?
其实卷心菜中残留的农药很多都是氨基甲酸酯类杀虫剂,这种农药一旦遇到高温就会很快分解,所以大家买回卷心菜先用温水清洗2~3次,然后适当浸泡,再清洗,最后烹调,这么做能去除80%—90%的残留农药,剩下的农药残留对人体的危害可以忽略,因为剩余的农药是可以通过人体的自然身体代谢排出体外的。
卷心菜虽然很好吃,但是大家一定要注意清洗干净,尤其是切好后洗净菜心部分,好了想要了解更多知识,欢迎关注美丽乡村论坛平台。
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