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生蚝怎么清洗才干净?生蚝怎么吃?

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icon图标 发表于 2020-4-22 13:30:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近小编在一些生鲜平台上发现很多海鲜类的产品价格都有点降低,就买了一些回来吃,什么虾啊、蟹啊这类的生鲜相信大家都是知道怎么去处理的吧!但是像生蚝这种可能并不是很多人都知道它的处理方法,今天小编就和大家分享一下:生蚝怎么清洗才干净?生蚝怎么吃?

生蚝怎么清洗才干净?生蚝怎么吃?

生蚝怎么清洗才干净?生蚝怎么吃?
生蚝怎么清洗才干净?
1、准备一些苏打水,然后将生蚝放到苏打水里面浸泡,一定要是热水泡软,然后就可以很轻松的将生蚝洗净,而且也可以把生蚝一些异味给去除,洗好后再用水漂洗一下,也可以把壳去掉,用一些油,抓取均匀以后清洗。
2、清洗生蚝还可以带上橡皮手套,然后用牙刷来刷,把壳全部都刷干净,然后就把口撬开,用一个刀插进去,左右一转,这样就可以打开了,然后再用水冲洗一下,一定要记住水不要开得太大,不然就容易对生蚝肉造成损害。
3、用加了盐的水来浸泡生蚝,然后再清洗,在盐水里滴上几滴柠檬汁,这样就可以起到杀菌去腥味的作用,但是一定要选择凉水,如果买的是新鲜的生蚝肉,就需要把里面的杂质以及生蚝给处理干净,可以在生蚝肉中加入一些植物油,然后再用一个筷子把生蚝和盆底隔开,一定要空出一些地方,才可以把沙子吐干净,沙子直接沉底,悬在中间的生蚝,再吸水的话就是干净的。
生蚝怎么吃?
生蚝的吃法很多,新鲜的生蚝还可以生吃,但是小编觉得还是煮熟了在吃比较好,简单一点的吃法就是将生蚝放在蒸锅中蒸熟了,然后蘸着生抽或者耗油吃,是十分鲜美的,当然也可以炒来吃,看大家自己的喜好选择即可。
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