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春笋和冬笋的区别是什么?春笋的营养价值有哪些?

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icon图标 发表于 2020-3-13 17:14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
又到3月份了,各种新鲜的蔬菜都已经上市了,吃惯了绿叶菜大家是否想换换口味了?今天小编要给大家介绍的就是春笋,春笋笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,但是大家知道春笋和冬笋的区别是什么?春笋的营养价值有哪些?一起来了解一下吧!

春笋和冬笋的区别是什么?春笋的营养价值有哪些?

春笋和冬笋的区别是什么?春笋的营养价值有哪些?

春笋和冬笋的区别是什么?
1、上市时间
冬笋:12月初至次年2月底上市
春笋:3月初至4月底上市
2、长相
冬笋:外衣一般是淡黄色,长得比较粗壮。
春笋:外衣一般是麻色,长得比较纤细。
3、味道
冬笋:会有一点涩,但是焯水可以去掉涩味,还有一点鲜甜。
春笋:嫩滑爽口,像嫩芽一样。
春笋的营养价值有哪些?
1.助消化
春笋是一种富含水分和纤维素的食物,其中纤维素能促进肠道蠕动,增强肠胃消化功能的作用,所以日常有消化不良或是便秘的人群,吃点春笋可以有效地缓解。
2.减肥减脂
春笋是一种低热量食物,每100g春笋中含热量仅为20千卡,而其蛋白质含量却可达到2.4g,对于肥胖人群而言,春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。
3.增强免疫
春笋中还含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分,这类成分有增强机体免疫力的作用,因而春季吃春笋还可以起到预防疾病的作用。
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