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青团子用什么草做的?青团子是哪里的特色?

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icon图标 发表于 2020-3-11 15:52:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
3月8号的妇女节已经过去了,接下来的一个节日就是4月份的清明节了,距离清明节也没几天了,现在市面上的青团子也陆陆续续的上市了,但是大家知道青团子用什么草做的?青团子是哪里的特色?今天小编就来和大家聊聊这个话题。

青团子用什么草做的?青团子是哪里的特色?

青团子用什么草做的?青团子是哪里的特色?

青团子用什么草做的?
小编以前吃青团就比较好奇这种东西的味道有一种青草的味道,但就是说不出来到底是什么草,后来上网一查发现,青团子原来用的野菜一般有三种,分别是:泥胡菜、艾蒿、鼠曲草、艾草。最传统的做法是用艾草汁,但是现在一般用来做青团子的草则是浆麦草,这种草类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草。
青团子是哪里的特色?
小编知道青团子这种食物还是在上小学的时候,家里的亲戚从上海带回来的,当时也不知道这种食物的来由,只知道味道还不错,其实青团子是江南一带的特色美食,青团最早是作为春季祭祀的祭品存在于人们的生活中,现在青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。现在市面上的青团子里面的馅也是多种多样,口味也是很丰富,喜欢吃的朋友不妨去尝尝。
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