鱼油和鱼肝油的区别是什么？鱼油过期了还能吃吗？

橘子君丫丫

小编在大学的时候才听说过有一种保健品叫鱼油，还是小编的同学给我安利的，说她的妈妈在吃鱼油，是一种高档的保健品，因为不了解而且还说这东西是从国外带回来的，感觉就好高大上的样子，后来还听说除了鱼油还有鱼肝油，今天我们就一起来了解一下鱼油和鱼肝油的区别是什么？鱼油过期了还能吃吗？

鱼油和鱼肝油的区别是什么？鱼油过期了还能吃吗？

鱼油和鱼肝油的区别是什么？
1、成分不同
鱼油是提取的鱼类身体中全部的油脂进行加工而成的，像肝油、鱼脑中的油都叫鱼油，并且鱼油是从河鱼身上提取的，而鱼肝油则是通过提取鱼类的肝脏中的不饱和脂肪酸进行加工而成的，并且鱼肝油是从海鱼身上提取的。
2、功效不同
鱼油中的不饱和脂肪酸能调节血脂、血压、抗凝血、降低动脉硬化发生率，还能预防老年痴呆，所以鱼油比较适合老年人。而鱼肝油则含有丰富的维生素，其中丰富的维生素A和维生素D可以用来保护眼睛促进骨骼的发育，从而防止佝偻病的症状发生。
3、价格不同
鱼油又被称为是脑黄金，再加上鱼油的提炼过程比较复杂，所以一般鱼油的价值比鱼肝油要贵一点。

鱼油和鱼肝油的区别是什么？鱼油过期了还能吃吗？

鱼油过期了还能吃吗？
很多保健品都是有保质期的，鱼油也是，一般鱼油过来保质期最好不要食用，因为过期的鱼油会对人体产生危害。除此之外鱼油久置，会出现油脂的酸败现象，人食用后容易中毒，并且过期的鱼油会被氧化，产生过氧化脂质，危害血管健康。
鱼油的保存一定要注意放在阴凉处，而且对于开封的食用油最好在三个月内用完。