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松花蛋和皮蛋的区别是什么?松花蛋的营养价值是什么?

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icon图标 发表于 2019-11-25 10:42:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
皮蛋和松蛋真的是一种很神奇的存在,小编常常在一些综艺节目中看到很多老外吃皮蛋,那狰狞的表情一看就知道他们吃不来皮蛋,但是他们可能对皮蛋这种食物有点误解,皮蛋真的是很好吃的,但是一定要搭配上醋,但是说到松花蛋,小编的第一感觉就是这不就是皮蛋吗?真的是这样吗?今天我们就一起来了解一下松花蛋和皮蛋的区别是什么?松花蛋的营养价值是什么?

松花蛋和皮蛋的区别是什么?松花蛋的营养价值是什么?

松花蛋和皮蛋的区别是什么?松花蛋的营养价值是什么?

松花蛋和皮蛋的区别是什么?
小编先给大家揭晓答案:皮蛋其实就是松花蛋,也就是说它们是一回事,因为有的皮蛋打开会有像雪花一样漂亮的花纹,所以也叫松花蛋或松花变蛋。总之,本质一样,叫法不一。
松花蛋的营养价值是什么?
1、松花蛋营养丰富,松花蛋的蛋白质含量比新鲜鸭蛋还高,平均每100克有13.1克的蛋白质;而脂肪含量为平均100克有10.7克的脂肪;而碳水化合物含量则比较低。
2、松花蛋的氨基酸含量高达32毫克,是鲜鸭蛋的11倍,并且氨基酸种类多达20种。
3、松花蛋的营养价值比鲜鸭蛋还高,而且更易被人体消化吸收。

松花蛋和皮蛋的区别是什么?松花蛋的营养价值是什么?

松花蛋和皮蛋的区别是什么?松花蛋的营养价值是什么?

如何挑选松花蛋?
1、观
品质比较好的松花蛋一般蛋皮是呈现灰白色的,并且是没有黑斑的,蛋壳也是比较完整的。
2、
品质比较好的松花蛋放在手心轻掂,颤动比较大,而无颤动的则质量比较差。
3、摇
品质比较好的松花蛋放在在耳边摇动,是没有声音的,而品质较差的松花蛋则是有声音的
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