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家常猪血豆腐的做法是怎样的?猪血和鸭血的区别是什么?

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icon图标 发表于 2019-11-22 10:43:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
小编发现现在很多女性朋友的体质都不是很好,天一凉就会瑟瑟发抖,常常嘴唇上都像覆了一层白霜一样,这些都是气血不足的表现,想要改善这样的体质需要常吃一些补气血的食物,像大枣和猪血还有菠菜,今天我们就来聊聊猪血的做法,家常猪血豆腐的做法是怎样的?猪血和鸭血的区别是什么?

家常猪血豆腐的做法是怎样的?猪血和鸭血的区别是什么?

家常猪血豆腐的做法是怎样的?猪血和鸭血的区别是什么?

家常猪血豆腐的做法是怎样的?
食材:猪血、豆腐、青蒜苗、生姜、葱、椒、豆瓣酱、盐、老抽、白糖、陈醋、鸡精、淀粉
做法:
1.将豆腐和猪血都切成方块放入碗中备用。
2.姜和葱蒜分别切成姜末和葱花,青蒜苗切成段装盘备用。
3.将豆腐和猪血分别放入开水中煮一分钟左右加入少许盐,然后捞出沥干水。
4.起锅热油,下姜末、葱和花椒,还有青蒜苗的蒜白小火炒香,然后下豆瓣酱,把豆瓣酱炒香炒出红油。
5.然后加入适量的水,下豆腐,再加适量的生抽、白糖、盐少许,把豆腐煮2分钟。
6.倒入猪血再放少许陈醋,继续烧上2分钟让豆腐和血旺充分入味。
7.加入青蒜苗和鸡精,然后放入水淀粉勾芡 ,关火装盆出锅,一碗美味的猪血豆腐就完成了。

家常猪血豆腐的做法是怎样的?猪血和鸭血的区别是什么?

家常猪血豆腐的做法是怎样的?猪血和鸭血的区别是什么?

猪血和鸭血的区别是什么?
猪血和鸭血都是我们日常生活中常吃的一种食物,但是光从表面看真的很难区分它们,但是小编整理了一下它们的区别我们一起来了解一下。
1、味道
猪血是有轻微的血腥味;而鸭血高温处理后,没有血腥味。
2、营养成分
猪血的主要营养成分:蛋白质、铁、锌、钙、磷等元素,蛋白质含量高出猪肉一倍,含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁;
鸭血的主要营养成分:富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。
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