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猪油怎么熬?猪油的功效与作用有哪些?

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icon图标 发表于 2019-11-14 11:02:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
一说到猪油真的是香啊!尤其是用猪油来炒青蒜,实在是太美味了,但是猪油不像什么葵籽油、花生油等在超市就能买到,猪油一般就是自己买来猪板油熬制的,那猪油怎么熬?猪油的功效与作用有哪些?今天我们就一起来了解一下。

猪油怎么熬?猪油的功效与作用有哪些?

猪油怎么熬?猪油的功效与作用有哪些?

猪油怎么熬?
食材:猪板油、清水
猪油的制作步骤:
1、先将猪板油表面的污物处理干净,然后再用清水冲洗,最后处理完后用热水冲洗干净即可;
2、在将猪板油切成大小一样的小块块,然后全部放入锅中,同时往锅中倒入半碗清水,开火;
3、开中火熬,并且不断用锅铲翻拌,等到猪板油慢慢地变乳白色,大家会发现倒入锅中的清水在蒸发,水分全蒸发了就只剩清澈的猪油了,接着调成小火继续熬,熬的过程中继续用锅铲翻拌,锅中的猪油会逐渐变得越来越多,其实猪油这时已经熬好了;
4、接着用勺子舀出油,倒入耐高温的容器中,剩下的油渣可以炒菜、做油渣饼、包包子、炖汤等,每种吃法都特别美味!

猪油怎么熬?猪油的功效与作用有哪些?

猪油怎么熬?猪油的功效与作用有哪些?

猪油的功效与作用有哪些?
1、增进食欲
猪油有动物油脂的特殊香味,吃起来口感更好,可以增进人们的食欲。
2、御寒抗寒
猪油富含脂肪酸,食用猪油炒的菜可以为身体提供热量。
3、润肠通便
猪油具有滑腻作用,能促进粪便从肠胃中排出,经常食用具有润肠通便的作用。
4、清热解毒
猪油性寒,食用后有清热解毒、去水肿的功效。
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