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砂锅土豆粉怎么做好吃?土豆粉的营养价值是什么?

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icon图标 发表于 2019-11-12 11:00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到砂锅美食怎么可以少得了砂锅土豆粉,土豆粉是河南的美食,传说土豆粉是明朝宫廷的美食,民间都是吃不到的,但是明亡后传入民间,因为土豆粉的口味独特赢得世人称赞,流传至今,从而成为了中华一代名吃,今天我们就一起来学习一下砂锅土豆粉怎么做好吃?土豆粉的营养价值是什么?

砂锅土豆粉怎么做好吃?土豆粉的营养价值是什么?

砂锅土豆粉怎么做好吃?土豆粉的营养价值是什么?

砂锅土豆粉怎么做好吃?
想要砂锅土豆粉好吃那么它的调料和配料是很重要的,但是配料和调料大家是可以根据自己的喜好随意搭配的,小编这边跟大家分享的做法只是小编自己个人比较喜欢的一种做法,仅供大家参考。
食材:土豆粉(土豆粉大家可以从超市或者菜场买到)、香菇、海带丝、魔芋结、豆腐、大白菜、辣椒油、醋、椒、干辣椒、山奈、八角、香叶、草果、白豆蔻、小茴香、豆瓣酱、豆豉、冰糖、牛油、葱油、花生米、黄豆。

砂锅土豆粉怎么做好吃?土豆粉的营养价值是什么?

砂锅土豆粉怎么做好吃?土豆粉的营养价值是什么?

步骤:
1、锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用
2、砂锅加水,下香菇和海带丝一起煮开,下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟,再下大白菜、土豆粉,加入醋和辣椒油即可
麻辣料的制作:
1、花椒,干辣椒,山奈,八角,香叶、草果,白豆蔻、小茴香,一起磨成细粉。
2、豆瓣酱,豆豉,冰糖一起磨碎,用牛油、葱油,水一起熬制1小时,最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆,放入白钢方盘内自然冷却即可。
土豆粉的营养价值是什么?
1、土豆中所含的纤维素细嫩,有解痛和减少胃酸分泌的作用。
2、土豆中含有大量维生素C,一方面有美颜的作用,另一方面对脑细胞也有保健作用,可降低血中胆固醇。
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