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大米受潮发黄还能吃吗?大米能晒吗?

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icon图标 发表于 2019-11-11 11:26:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
大米在我生活中是我们每天几乎都要吃的,但是大米的储存也是一个很重要的学问,我们常常能看见大米储存不当有生虫的,也有大米发黄发霉的,那大米受潮发黄还能吃吗?大米能晒吗?今天我们就一起来了解一下。

大米受潮发黄还能吃吗?大米能晒吗?

大米受潮发黄还能吃吗?大米能晒吗?

大米受潮发黄还能吃吗?
大米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及维生素B,并且大米本身的水分比较高,贮存不当受潮,受潮后大米中的这些这些营养成分就会变质,产生细菌和微生物等对人体有害的物质,所以大米受潮发黄是不能吃的。
怎么防治大米受潮发黄
要想防治大米受潮发黄那大米的储存就很重要。
1.将十粒椒放入水中煮沸,等花椒水放凉后,将盛米的布袋浸泡在花椒水中湿透再晾干,然后放入大米,再用纱布包适量花椒,放在大米的上,这样做是用气味来除虫防潮,然后将米袋放置于阴凉通风处。
2.在米缸底撒一层草木灰,然后用白纸或纱布将草木灰盖严,再倒入大米,密封米缸,将米缸放置于干燥阴凉处。
3.将海带和大米按1比100的比例混装,每隔一周取出,将海带晒干后再放回米中,如此循环,可以保持大米干燥不生霉,并且能杀死米虫。因为干海带有很强的吸湿能力,还有抑制霉菌和杀虫的作用。

大米受潮发黄还能吃吗?大米能晒吗?

大米受潮发黄还能吃吗?大米能晒吗?

大米能晒吗?
正如小编上面所说的大米中含有水分,经过一晒,大米的水分就会减少,米粒表皮干了,大米就会出现裂纹,这样也大米就容易破碎,大米的口感就会变差,所以大米是不能晒的。
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