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纳豆怎么吃?纳豆的功效有哪些?

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icon图标 发表于 2019-10-23 11:16:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
说到纳豆可能很多人都不是很了解,其实纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,今天我们就一起来了解一下纳豆怎么吃?纳豆的功效有哪些?

纳豆怎么吃?纳豆的功效有哪些?

纳豆怎么吃?纳豆的功效有哪些?

纳豆怎么吃?
纳豆在中国可能不是很知名,但在日本纳豆其实是家家户户都会食用的一种很普通的食品,最简单的吃法就是将纳豆搅拌之后直接放在米饭上食用。稍微复杂一点的可以用纳豆做成饭团。因为纳豆经过发酵之后比较黏,在吃的过程中容易拉丝,做成饭团之后就将纳豆包裹在了米饭中,可以避免拉丝出现。

纳豆怎么吃?纳豆的功效有哪些?

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纳豆的功效有哪些?
1、溶解血栓功效
纳豆激酶是一种能大量溶解血栓的溶纤维蛋白酶。血栓是造成心梗和脑中风的一个直接因素,因此纳豆具有溶血栓和防血栓功效。
2、排毒养颜功效
肠道中的有害菌跟病毒在纳豆的作用下都能得到抑制,具有排毒的功效,纳豆还含有粗提物能调节皮肤细胞、皮肤表面水和脂肪之间的平衡,从而改善皮肤弹性,起到美容养颜、抗衰老的功效。
3、调节血糖功效
纳豆中的纳豆菌能够吞噬掉粘物质和葡萄糖,具有降低血糖的功效,纳豆中的高弹性蛋白酶还能抑制血糖的增加。
4、润肠通便功效
纳豆中的黏液素能吸收我们肠道内的水分,从而起到润肠通便的作用,纳豆含有的纳豆菌与黏液素一起还能起到增强肠胃的机能,能够改善便秘。
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