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菜瓜和西葫芦瓜有什么区别?

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icon图标 发表于 2019-10-18 11:54:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
瓜果蔬菜是厨房里每天都少不了的菜肴,各类瓜果因长相,功效,产地的不同,常常让大家感到困惑,分辨不清楚,比如菜瓜和西葫芦也有点相似,那么这个菜瓜究竟是一种什么食材,菜瓜和西葫芦瓜有什么区别?
菜瓜是西葫芦瓜吗?
菜瓜不是西葫芦。菜瓜也被称之为白瓜、番瓜和西葫芦并不是一种食材。菜瓜是葫芦科植物甜瓜的果实,是夏季极佳的消暑蔬菜。菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜,烹、炒、酱、腌均可,风味独特,极为爽口。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。
菜瓜和西葫芦瓜的区别
一、分布范围不同
1、西葫芦:西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍。
2、菜瓜:菜瓜生于温暖地带。我国各地多有栽培。
二、叶片不同
1、西葫芦:西葫芦叶柄粗壮,被短刚毛,长6-9厘米;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,先端锐尖,边缘有不规则的锐齿,基部心形,弯缺半圆形,深0.5-1厘米,宽3-4厘米,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉在背面稍凸起,两面均有糙毛。
2菜瓜菜瓜叶片圆形或近乎心形,长宽各约815厘米,先端圆,基部深心形,边缘具不整齐的微波状锯齿,两面被毛;叶柄长,有刺毛。
三、所属不同
1、西葫芦:西葫芦是一年生蔓生草本,属于葫芦目葫芦科 西葫芦种。
2菜瓜菜瓜是一年生攀援或匍匐状草本,属于葫芦目葫芦科生瓜种。
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