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别只知道苦瓜炒鸡蛋,这些做法苦瓜会更好吃

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icon图标 发表于 2019-10-9 16:54:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
可能很多人听到苦瓜的名字,一听就觉得不好吃,而且我们常听到的苦瓜做法是苦瓜炒鸡蛋,听着也觉得没什么食欲,其实苦瓜有着清心、降火、降血压的功效,并且苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。别只知道苦瓜炒鸡蛋,这些做法苦瓜会更好吃,一起来看看吧!

别只知道苦瓜炒鸡蛋,这些做法苦瓜会更好吃

别只知道苦瓜炒鸡蛋,这些做法苦瓜会更好吃

很多人其实受不了苦瓜的味道,但是只要搭配一些其他味道比较重一点的食材,就会有另一种味道,今天小编教大家一道蒜蓉苦瓜,绝对好吃!
食材准备:苦瓜、蒜、食盐、味精、调和油适量、白糖。
步骤:
1.苦瓜去瓤,然后切片。
2.大蒜切粒。
3.锅烧开水,加少许盐和油,水大开后,放入苦瓜片焯至断生。
4.将焯好的苦瓜捞出,放入盐、味精、蒜末,拌匀,然后腌制5分钟。
5.摆入盘中,即可享用。

别只知道苦瓜炒鸡蛋,这些做法苦瓜会更好吃

别只知道苦瓜炒鸡蛋,这些做法苦瓜会更好吃

苦瓜的功效与作用
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少,是减肥的必备食物。
4、苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
6、苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

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