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粟米和小米的区别是什么?

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粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的。粟米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。那么粟米和小米的区别是什么?

粟米和小米的区别是什么?

粟米和小米的区别是什么?
粟米是小米吗?
粟米,原意泛指粮食,也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。
粟米味甘、咸,性凉。能益脾胃,养肾气,除烦热,利小便。用于脾胃虚热,反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴,口干;热结膀胱,小便不利等。

粟米和小米的区别是什么?

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粟米的储存方式
通常将粟米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。粟米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新椒即可防虫。

粟米和小米的区别是什么?

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粟米粥怎么煮?
粟米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。粟米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,确实是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
粟米其实就是小米。富含多种多样的纤维含量。经常食用粟米粥可以补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
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