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藜麦怎么吃?藜麦的功效与作用有哪些?

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icon图标 发表于 2019-9-26 18:10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
藜麦是我们生活中不是很常见的一种米,相信有大部分的朋友都没有见过,藜麦种子的颜色主要有黑、白、红几种,但是营养成分是一样的,藜麦具有独特的丰富、全面的营养价值,是很多谷物不具备。藜麦易熟口感好,可以和任何食材搭配。那么今天就跟随小编一起来了解一下藜麦怎么吃?藜麦的功效与作用有哪些?

藜麦怎么吃?

藜麦怎么吃?

藜麦怎么吃?
1、将藜麦煮成粥,在当做早餐食用的时候,也可以适当的加入一些水果。另外一种将藜麦当早餐食用的方法就是将藜麦像燕麦片一样烹饪。
2、将藜麦加在你最喜欢的三明治里面,当做三明治的夹心。
3、你也可以将煮熟的藜麦加到汤、砂锅或者是营养沙拉里面,然后再加一些其他的调味品。
4、同时,在烤面包的时候,可以将制作面包的小麦粉换成藜麦粉。

藜麦的功效与作用有哪些?

藜麦的功效与作用有哪些?

藜麦的功效与作用有哪些?
1.助孕
藜麦有助孕的功效,适宜正在备孕的女性朋友食用。藜麦中含有丰富的蛋白质,几乎是其他谷物的两倍,能够为机体提供身体所必需的氨基酸,还含有丰富的铁元素及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素,在女性准备怀孕的期间食用藜麦会让女性的身体更加的健康;藜麦里面还含有非常丰富的维生素E和叶酸,不仅仅有助于怀孕,同时对胎儿的生长发育也是非常有益的。
2.改善酸碱平衡
藜麦是一种碱性食品,而食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性,易造成亚健康状态,而食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用,可保持健康体质。
3.补充蛋白质
藜麦含有完全蛋白,并且人体必需的9种氨基酸都具有,尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美,是素食者的最佳选择,同时也是大米等谷物的优质替代品。
4.保护心血管
藜麦可以缓解血管压力,有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素,如果身体中缺镁会导致高血压,缺血性心脏病及心律不齐。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。
5.预防二型糖尿病
藜麦也对二型糖尿病人有益。因为藜麦中富含镁、锰及其它矿物质,生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。并且藜麦的GI升糖值为35,属于低升糖指数食物,规律性地食用藜麦和其它一些全谷粮食会减少二型糖尿病的发生。
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