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葡萄籽油和橄榄油区别是什么?葡萄籽油怎么吃最好?

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icon图标 发表于 2019-9-23 18:10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
葡萄籽油和橄榄油两种油都是健康珍贵的油,所以它们的价格在我们平时吃的油里面算是比较贵的,虽然它们都是护肤油和食用油,但是它们也是有区别的,今天我们就一起来了解一下葡萄籽油和橄榄油区别是什么?葡萄籽油怎么吃最好?

葡萄籽油和橄榄油区别是什么?

 葡萄籽油和橄榄油区别是什么?

葡萄籽油和橄榄油区别是什么?
1、葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中主要有油酸和亚油酸。亚油酸是人体必需脂肪酸,能够被人体吸收,长期食用葡萄籽油还能降低人体血清胆固醇,并且帮助调节人的植物神经功能;葡萄籽油还富含维生素E,具有较强的抗氧化性,它也是高级化妆品和药品的重要原料之一,具有一定的美颜效果;葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质,经常被用于制作老人及婴幼儿营养食品、医疗食品及高空作业人员专用食品。
2、橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。它能够促进人体血液循环、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能、促进骨骼生长,保持骨密度、防止某些癌变、防辐射,预防心脑血管疾病、降血压,抗菌消炎等多重功效。

葡萄籽油怎么吃最好?

葡萄籽油怎么吃最好?

葡萄籽油怎么吃最好?
1、拌牛奶、豆浆、蔬菜鲜汁
葡萄籽油拌牛奶、豆浆、蔬果鲜汁可弥补中国人饮食结构缺陷,也更适应中国人口味。
3、烹调海产品
用葡萄籽油烹调鱼、虾、蟹、贝类、海带等海鲜,不仅可以保持海鲜原有的鲜味,还可以去除腥味。
4、油炸
葡萄籽油烟点高达248℃,不易产生油烟,再加上其用量仅为平常用油的一半多一点,故还可以在煎炸或烧烤时使用,可以给食物裹上一层金黄的外壳,可口诱人又不油腻。
5、烹饪炒菜
葡萄籽油热炒煎炸不会破坏营养,因为葡萄籽油抗氧化性和不饱和脂肪酸含量高,在高温时生化结构扔保持稳定,炒出来的菜口感爽滑,没有油腻感。
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