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绿豆粥怎么煮容易烂?绿豆不能和什么一起吃?

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icon图标 发表于 2019-9-21 20:24:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱吃豆子的小编前几天自己在家里煮了绿豆粥,但是好像做的不太成功,粥都熟了绿豆还是没烂,相信很多人都和我一样有这个烦恼,那我们今天就一起来了解一下绿豆粥怎么煮容易烂?绿豆不能和什么一起吃?

绿豆粥怎么煮容易烂?

绿豆粥怎么煮容易烂?


绿豆粥怎么煮容易烂?
1、提前浸泡
将绿豆放入清水中浸泡,浸泡时间不能少于两小时,这样绿豆会吸水膨胀,表皮也会变软,如果放入清水煮汁就能让绿豆粥快速煮熟,而且绿豆会煮的酥烂。
2、沸水浸泡
把绿豆用沸水处理一下,最好的处理方法就是把绿豆放在盆中,冲入沸水盖好盖直接浸泡半小时,泡好以后的绿豆取出入锅,这时要放入冷水,再放入其他的粥类食材,加热煮开后用小火慢煮半小时左右,锅中的绿豆粥就能煮好。
3、冷冻处理
绿豆放到冰箱的冷冻室中,冷冻3~4小时,取出以后淘洗干净直接放在锅中,然后加入开水和其他粥类食材一起煮,在热胀冷缩的作用下,绿豆的表皮会尽快破开,再用它煮粥就会让煮好的粥特别酥烂口感极好。

绿豆不能和什么一起吃?

绿豆不能和什么一起吃?


绿豆不能和什么一起吃?
1、香榧
绿豆不能与香榧一起食用,否则容易发生腹泻。香榧多食会使人上火,并且香榧有润肠通便的作用,所以有腹泻或大便溏薄者不宜食用。
2、西红柿
绿豆不能与西红柿一起食用,如果同时吃这两种食物,会对我们的元气造成损伤。
3、鲤鱼
绿豆不能与鲤鱼一起食用,如果同时吃这两种食物,会生风动疾。
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