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秋刀鱼多少钱一斤?秋刀鱼是海鱼吗?

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icon图标 发表于 2019-9-12 11:09:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪,深受广大消费者的喜爱。大家知道现在秋刀鱼多少钱一件?秋刀鱼是海鱼吗?

秋刀鱼多少钱一斤?秋刀鱼是海鱼吗?

秋刀鱼多少钱一斤?秋刀鱼是海鱼吗?
秋刀鱼多少钱一斤?
据福建水产批发市场王先生介绍,在东南沿海三四级城市的价格12/斤左右,烧烤用的味道调好的,速冻的批发价为20元一包10条。

秋刀鱼多少钱一斤?秋刀鱼是海鱼吗?

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秋刀鱼是海鱼吗?
在市场上一种被称为“秋刀鱼”的鱼种被当成秋季的刀鱼,甚至也误把“秋刀鱼”当做“秋季刀鱼”的代名词,这其实是不对的。
秋刀鱼分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67-18度,东经137-西经108度,喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海。深度水深0——230米。属于深海鱼。
秋刀鱼属海中回游鱼类。秋刀鱼跟刀鱼一样,也是有着自己季节的鱼类——秋刀鱼是从每年八、九月份到次年三月,依次在日本列岛巡游的鱼类,所到之处,预示着秋季甚至严冬的到来。而被李渔称之为“春馔妙物”的刀鱼,则预示着春季的到来。
在日本,秋刀鱼是平民的食物,季节一到,每家每户都可以啖上几尾。而刀鱼,因其产量稀少,则变成了少数人才能享用的美味。或正因产量多,如今在秋刀鱼甚至会出现在农贸市场里——当然是冰鲜的。秋刀鱼形如柳叶,身上泛着深海的那种蓝色。
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