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黄焖鸡米饭家常做法,做法简单还好吃!

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icon图标 发表于 2019-9-12 10:41:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄焖鸡米饭作为鲁菜系家常菜的一种美食,现在已经“统治”了全国美食市场,甚至已经开拓了海外美食市场,成为了当下人们最喜爱的美食之一。今天我们就一起来学学黄焖鸡米饭家常做法,做法简单还好吃!

黄焖鸡米饭家常做法,做法简单还好吃!

黄焖鸡米饭家常做法,做法简单还好吃!

食材:鸡肉,香菇,青椒,土豆,姜,干红辣椒,盐,料酒,胡椒粉,老抽,糖。
步骤:
1、鸡腿洗净切块,香菇,青椒,土豆切好备用。
2、生姜切片,干辣椒切段。
3、起锅热油,油还没热时放糖,等到糖融化冒泡,倒入鸡块,大火翻炒,加料酒、姜片,干辣椒、老抽炒匀。
4、倒入清水,没过鸡肉加入香菇,土豆,胡椒粉,盐炒匀,盖上锅盖闷二十分钟左右。
5、等鸡肉软烂之后,加入青辣椒,然后出锅前加点鸡精,炒均匀后关火就可以吃了。

黄焖鸡米饭家常做法,做法简单还好吃!

黄焖鸡米饭家常做法,做法简单还好吃!

黄焖鸡米饭的营养价值如何?
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除湿的效果。
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