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金针菇豆皮卷这么做比肉还好吃。快来试试吧!

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icon图标 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
金针菇豆皮卷是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。虽然是一道素菜但是口感一点都不输荤菜,金针菇豆皮卷这么做比肉还好吃。快来试试吧!

金针菇豆皮卷这么做比肉还好吃。快来试试吧!

金针菇豆皮卷这么做比肉还好吃。快来试试吧!

食材:金针菇、豆皮、油、盐、蚝油、干辣椒段、蒜苗、香油
步骤:
1、金针菇、豆皮洗净
2、豆皮叠好分成等份,取一条豆皮放上金针菇,豆皮卷起金针菇,然后扎好,把其他的豆皮都依次卷起金针菇扎好
3、起锅热油,倒入干辣椒段炒香,加水,蚝油、盐、香油调味,放入卷好的豆皮卷,直到金针菇软化,豆皮饱吸汤汁,盛盘撒上蒜苗或者葱即可。

金针菇豆皮卷这么做比肉还好吃。快来试试吧!

金针菇豆皮卷这么做比肉还好吃。快来试试吧!

豆制品和菌类都是很好的食材,不但营养丰富,而且低脂肪多纤维,吃着健康。金针菇脆滑的口感,再加上外面包裹着饱吸了烧汁的豆皮,鲜嫩有嚼劲,是很可口的一道家常素菜。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素,因此常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力,并且还有解毒作用。
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