请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
查看: 8|回复: 0

家常香菇炖鸡的做法及营养价值有哪些?

[复制链接]
头像

863

主题

863

帖子

2707

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
2707
icon图标 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
贴秋膘的时候怎么能不吃鸡呢?我们一般的传统吃法就是炖个鸡汤或者做个红烧鸡,今天我们就一起来学学怎么把传统的吃法吃出新样,一起来了解一下家常香菇炖鸡的做法及营养价值有哪些?

家常香菇炖鸡的做法及营养价值有哪些?

家常香菇炖鸡的做法及营养价值有哪些?

家常香菇炖鸡的做法
食材:香菇,鸡肉,红辣椒,葱,花椒,八角,香叶,盐,生抽,老抽。
注意要点:这边鸡肉的选取是要注意的,老母鸡炖汤只能喝汤肉比较难嚼,而三黄鸡鸡肉比较瘦,鸡肉里的油脂比较少,用三黄鸡炖汤,汤鲜肉还嫩,所以这边我们就选用的是三黄鸡的鸡肉。
步骤:
1、香菇洗净切块、葱切成葱段,姜切片,花椒,八角,香叶,干辣椒都准备好。
2、鸡肉洗净切块,鸡肉放在热水中焯一下,捞出洗净沥水备用。
2、起锅热油,放入干辣椒,香叶,花椒,八角,姜片,葱段爆香,倒入鸡块翻炒均匀,然后加入料酒,生抽,老抽再一起翻炒均匀,当鸡肉炒到水分快没时倒入开水没过鸡肉搅拌均匀,转小火炖20分钟
3、当汤汁变的浓稠一些,加入少许的盐和白糖搅拌均匀,就可以出锅了,一道美味的家常香菇炖鸡就完成了。

家常香菇炖鸡的做法及营养价值有哪些?

家常香菇炖鸡的做法及营养价值有哪些?

家常香菇炖鸡的营养价值有哪些?
香菇有“百菇之王”的美誉,香菇抗癌功效最好,维生素D的含量也明显高于其他品种,可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,而鸡肉具有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养阴血,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。香菇和鸡肉搭配,可谓是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人体吸收率,鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,起到双效合一效果。


回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表
关闭X
扫一扫

扫码下载绿领时代APP,快速发布土地流转信息,实时了解最新三农政策。