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藕饼的家常做法及藕饼的营养价值如何?

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icon图标 发表于 2019-9-10 10:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
快要中秋了,在小编老家有一些饮食习俗,比如中秋节一家人团圆后会做一顿美食大餐,其中我最喜欢吃的就是藕饼了,尤其是刚炸出来的藕饼一口咬下去爽脆又鲜香,真的是好吃的停不下来,今天我们就一起来了解一下藕饼的家常做法及藕饼的营养价值如何?

藕饼的家常做法及藕饼的营养价值如何?

藕饼的家常做法及藕饼的营养价值如何?

藕饼的家常做法
食材:莲藕、鸡蛋、鲜肉、盐、料酒、姜、酱油、面粉。
步骤:
1、鲜肉剁成肉末,然后加入适量盐,酱油,料酒,酱油、姜末和鸡蛋,搅拌均匀,腌十分钟。
2、藕洗净去皮,切一小块,但不要切断。然后再切一差不多大的一片,切断。
3、把刚才腌好的肉馅夹在两片藕中间。稍微捏一下。
4、然后面粉里加哑巴,一个鸡蛋,清水调成面糊。
5、把夹好肉的藕片放在面糊中两面都沾上面糊。
6、起锅热油,放入沾了面糊的藕片,煎至两面金黄为止。

藕饼的家常做法及藕饼的营养价值如何?

藕饼的家常做法及藕饼的营养价值如何?

藕饼的营养价值如何?
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。
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