上汤娃娃菜的这个简单做法，食材简单，味道极香

橘子君丫丫

上汤娃娃菜是一道传统的汉族名菜，具体说的话属于粤菜系，成品香浓味鲜、口感浓郁，是一道非常不错的待客家常菜，今天小编就要介绍上汤娃娃菜的一个简单做法，食材简单，味道极香，一起来学学吧！

上汤娃娃菜的这个简单做法，食材简单，味道极香

食材：娃娃菜，和香菇，火腿，青红椒，大葱，蒜。
步骤：
1、娃娃菜洗净，切成两半，之后再切成四瓣或者六瓣，大家可以自己的喜好切。
2、香菇用水焯一下，切成粒，火腿切粒，青红椒切成粒，大葱斜切圈，蒜切片。
3、起锅烧水放入娃娃菜，在水中煮30秒后捞出，放在盘子里摆好。
4、再把水烧开放入准备好的配菜，在水中焯10秒捞出沥水。
5、起锅热油放入蒜片，加入一勺面粉，两勺清水，加半勺盐，一勺鸡精，一勺味精，一点白糖，把水烧开，放入焯过的配菜，加入一勺水淀粉，再煮两分钟，加入一点明油。
6、把煮好的汤汁倒到娃娃菜上，一道美味的上汤娃娃菜就做好了。

上汤娃娃菜的这个简单做法，食材简单，味道极香

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。虽然这道上汤娃娃菜有很多营养但是哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。