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草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么?哪个更有营养?

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icon图标 发表于 2019-8-30 10:29:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们常听老人说多吃点草鸡蛋有营养,比起土鸡蛋我们也更愿意吃草鸡蛋,但是草鸡蛋真的比土鸡蛋更有营养吗?今天我们就一起来聊聊草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么?哪个更有营养?

草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么?哪个更有营养?

草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么?哪个更有营养?

草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么?
1、外壳
土鸡蛋:蛋壳色彩较深或发白,鸡蛋过大或是过小。 
草鸡蛋:外壳的外表是润滑的,外表带有微微粉状物,擦完后,放置几分钟,还可以恢复。
2、内部 
用汤勺将蛋黄划三次,就可以看出来土鸡蛋的蛋黄显着污浊,已与蛋清混合;正宗草鸡蛋被汤勺划三次后,表面概括显着,无陷落,蛋黄、蛋清明晰无混合,且一般蛋黄的基地微呈赤色。
3、将鸡蛋用筷子均匀搅拌15秒后,土鸡蛋的蛋黄和蛋清已彻底混合,带有许多的气泡;正宗草鸡蛋的蛋黄与蛋清未彻底混合,仍能看出蛋清,蛋黄、蛋清的粘稠性高,且只有极少量的气泡呈现。

草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么?哪个更有营养?

草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么?哪个更有营养?

哪个更有营养?
土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,并且土鸡蛋微量元素含量高 ,产出的鸡蛋品质自然会好,所以说比起草鸡蛋,土鸡蛋的口感更好,价格也更贵。
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