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茼蒿怎么做好吃?

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icon图标 发表于 2019-8-28 15:53:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
茼蒿有安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃的功效。茼蒿含有丰富的营养成分,具有很多药用价值,其食用方式也很多。那么茼蒿怎么做好吃?

茼蒿怎么做好吃?

茼蒿怎么做好吃?
清炒茼蒿
材料:茼蒿,大蒜,盐,葵籽油
做法:
1、把茼蒿下面杆比较老的掐掉,把黄色的或者烂了的叶子择掉,然后把选好的茼蒿放凉水里浸泡15分钟,后用水冲洗即可!不要用手来回去洗!
2、洗好的茼蒿切成小段。
3、油烧开,放入蒜炸出蒜的香味
4、放入茼蒿杆的部分,略炒软,在放入叶的部分,炒软后加盐和鸡精出锅。
小贴士:一定要用葵花籽油或玉米油,这样可以保留茼蒿的清香,和蒜香。

茼蒿怎么做好吃?

茼蒿怎么做好吃?
凉拌茼蒿
材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法:
1、茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干水分。
2、用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

茼蒿怎么做好吃?

茼蒿怎么做好吃?
茼蒿炒鸡蛋
材料:茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣
做法:
1、茼蒿洗干净切成段,用热水焯一下。
2、鸡蛋液中加入吃葱花,搅拌均匀后炒熟。
3、在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油,翻炒均匀就可以了。
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