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薏米选购技巧和食用宜忌有哪些?

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icon图标 发表于 2019-8-28 15:10:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。 薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。今天小编就和大家分享一下薏米选购技巧和食用宜忌有哪些?

薏米选购技巧

薏米选购技巧

薏米选购技巧
1、闻
闻有没有香味,越香越新鲜,其中会有一些中药味 ,要选有光泽,呈均匀白色或者黄白色的都不错。
2、捏
捏碎一粒,看看会不会崩成很多小块,不会的话就是好的薏米。
3、吃
好的薏米吃起来甘甜,口感清淡。
4、咬
放一颗到嘴里,咬一口,如果有破碎的响声,说明没有受潮。

薏米食用宜忌

薏米食用宜忌

薏米食用宜忌
宜:薏米营养丰富,健脾消肿,适宜癌症、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿、各种抚赘及美容者食用。
忌:薏米性微凉,能利水,怀孕、汗少、遗精、尿多者及便秘者不宜食用。
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