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如何清洗蔬菜才能洗掉蔬菜上的农药?

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icon图标 发表于 2019-8-27 18:21:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
这年头,种菜离不开农药,许多流行性病虫害发生,使得农药的剂量和次数不得不增加,蔬果农药残留问题有点严重,时不时就在新闻报道里看到农药中毒事件发生。那如何清洗蔬菜才能洗掉蔬菜上的农药?今天我们就来讨论一下。

如何清洗蔬菜才能洗掉蔬菜上的农药?

如何清洗蔬菜才能洗掉蔬菜上的农药?

1、淡盐水浸泡
一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。
2、淘米水洗菜法
淘米水里面的成分和残留的农药成分正好能够中和,残留的有毒成分在淘米水的清洗下就会失去毒性,所以说用淘米水清洗蔬菜效果不错。这样做不仅可以节约水资源,还能在短时间内最大程度的削弱残留在蔬菜上的农药毒性。

如何清洗蔬菜才能洗掉蔬菜上的农药?

如何清洗蔬菜才能洗掉蔬菜上的农药?

3、用小苏打洗
将蔬菜放入加了小苏打的水中,浸泡15分钟左右,再用清水漂洗干净即可。
4、沸水焯烫法
像四季豆,四季豆择好清洗之后,要是切完了就开炒,那就需要很长得时间才可以熟透,大家都知道没有熟透的四季豆吃了是容易中毒的,还有菜这类的蔬菜,清洗起来比较麻烦,要是反复的冲洗,还容易洗碎,所以这些菜我们可以先用沸水焯烫熟然后再炒,这样也能有效的去除蔬菜上的农药。
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