杏鲍菇怎么做好吃？教你两个简单的家常菜

小花花

杏鲍菇是一种非常好吃的食物，通吃我们的吃法都是直接炒着吃，或者放在汤里吃。时间长了，大家都会吃腻的。那么杏鲍菇怎么做好吃？教你两个简单的家常菜。

杏鲍菇的做法一：

杏鲍菇怎么做好吃？教你两个简单的家常菜

香煎杏鲍菇

这种做法，杏鲍菇吃起来有鸡肉的感觉哦！

主料：杏鲍菇

辅料：生抽，蒜，小辣椒，淀粉，盐，葱花，花椒

步骤：

1、小半碗清水，加入少许盐和生抽和适量淀粉搅拌均匀备用。

2、杏鲍菇洗干净，切成稍微厚一点的片，再改刀相互交错切，不要切穿即可（只切一面）

3、蒜，辣椒切末。

4、平底锅烧热，放入适量食用油，在放入杏鲍菇片。

5、煎至两面金黄，放入蒜，辣椒末炒香。

6、围锅边倒入事先调好的料汁儿。轻轻晃动锅，让上面沾满汁。

7、关火沙撒葱花儿即可。

小窍门：在煎杏鲍菇时会出很多水。就让那个水的把杏鲍菇煮熟啦，中火慢煎，直至水分收干。

杏鲍菇的做法二：

杏鲍菇怎么做好吃？教你两个简单的家常菜

蚝油杏鲍菇

蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜，是新手的制胜法宝。

主料：杏鲍菇

辅料：青椒，胡萝卜，姜，蚝油，盐

步骤：

1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片

2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

4、大火把锅里炒出的水收一下。

5、放入青椒炒断生即可。

小窍门：这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成蘑菇，鸡腿菇也可以这么做。