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丝瓜的种植技术,丝瓜怎么做才好吃?

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icon图标 发表于 2019-8-19 11:31:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
丝瓜是葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物,别名凉瓜、水瓜、胜瓜、天罗、蛮瓜等。起源于印度,现在是我国南方夏季主要蔬菜之一,那大家知道在我国南方农民都是怎么种丝瓜的吗?丝瓜买回来怎样做才好吃吗?今天小编就要和大家来说说这个。

丝瓜的种植技术

丝瓜的种植技术

丝瓜的种植技术
首先我们要知道的一点是丝瓜的品种是很多的,但是我们这边讲夏丝瓜,夏丝瓜4月下旬-7月中旬种植,6-10月份上市。
1、选地:最好选择沙质土壤,前作不是瓜类的就可以种植。
2、整地播种:夏季雨水多,所以整地要深沟高畦,畦沟宽1.6米,畦面宽1.2米;播种前浸种3-4个小时或浸种后催芽24小时再播,单行双株,穴距30-40厘米,每穴放3-4粒种子,盖土1.5厘米,盖上纱网,淋水。出苗后,每穴留苗2株。
3、肥水管理:苗期淋粪水2-3次,初期重施追肥,每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸,每采收2-3次,再追肥一次,每次用复合肥15公斤,尿素10公斤,钾肥5公斤。夏丝瓜苗期水分不能太多,太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多,晴天要早晚淋水,采收期除淋水外,沟内要保留10-20厘米的水层,雨天要及时排水。
4、田间管理:插竹引蔓,当蔓长30厘米时可插竹,插人字架。插架后,不要马上引蔓,要适当窝藤、压蔓,有雌花出现时再向上引蔓,并使蔓均匀分布。丝瓜弯曲时,要吊瓜,用小包装绳一头绑瓜蒂,一头绑一小石块,把瓜拉直,一般摘瓜后2-3天进行摘除老叶。
5、及时采收:夏丝瓜从种到初收一般要35-45天,采收期50-60天,自花开放到采收商品瓜约10-12天,采收要及时。

丝瓜怎么做才好吃?

丝瓜怎么做才好吃?

丝瓜怎么做才好吃?
立秋后丝瓜炖着更好吃,虽然已经立秋了但是丝瓜还在长,这时丝瓜配上鸡蛋做道汤清淡还好吃,小编这就来和大家说说到底怎么做?
食材:丝瓜、鸡蛋、食盐、淀粉、蚝油、枸杞。
步骤:
1、丝瓜去皮切丁或者切片都可以,根据个人喜好切就可以了。
2、在碗中打入鸡蛋2个,放少量盐、再加入一点淀粉水,筷子搅拌均匀。
3、平底锅预热不需要放油,把刚刚打散的鸡蛋液分两次倒进锅里,使鸡蛋液均匀的摊在上边,加热一会,鸡蛋的四周都起边的时候,把鸡蛋饼翻一下,熟了之后拿出来就可以了。
4、鸡蛋饼熟后切成长条备用。
5、锅内倒上水烧倒入丝瓜焯一下,然后在放上一勺盐捞出来沥干。
6、锅里倒上油,等油的温度上来之后,再把丝瓜倒进去翻炒一下,在倒入一碗开水。
7、在锅里倒上刚刚切好的鸡蛋皮,然后在放上一勺蚝油,在少放一点盐,在加入一点枸杞,稍微搅拌一下就可以出锅了。

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