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经常吃莲藕有什么好处?莲藕怎么做好吃?

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icon图标 发表于 2019-8-14 10:45:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天是吃莲藕的季节,很多人的餐桌上开始陆续出现莲藕,有炒的,有蒸的,有凉拌的。那么经常吃莲藕有什么好处?莲藕怎么做好吃?

经常吃莲藕有什么好处?莲藕怎么做好吃?

经常吃莲藕有什么好处?莲藕怎么做好吃?
经常吃莲藕有什么好处?
1、有效的提高睡眠治质量
莲藕具有安神清心的作用,在每天晚上的时候吃一些莲藕,能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。
2、莲藕能够养颜美容
莲藕具有很好的美容作用,例如当我们上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。
3、促进大脑发育
现代医学研究发现,经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育,并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。
4、快速健康减肥
莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们服用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。

经常吃莲藕有什么好处?莲藕怎么做好吃?

经常吃莲藕有什么好处?莲藕怎么做好吃?
莲藕怎么做好吃?
莲藕的味道非常的鲜美,所以烹饪方法也是非常的多的,无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择。
糯米藕
原料:莲藕1.5千克、糯米300克左右、红曲米60克、冰糖400克、糖桂花适量
1、首先把糯米放进盆内,用清水浸泡一下。然后把莲藕清洗一下,表面的泥沙要去除干净。
2、然后把莲藕去皮,削皮刀去皮的时候不要把莲藕的外皮刮破了,否则米粒会溢出,削过皮的莲藕再冲洗干净。
3、在莲藕的一端切开一个口,切掉的一小块不要扔掉,这个要当做盖子用,然后把泡好的糯米装进莲藕的孔内,让孔内装满糯米,遇到糯米堵着窟窿的莲藕可以用筷子捅一下。
4、藕节都装满糯米后,把切掉的盖子重新盖在莲藕上,让莲藕成为一个完整的藕节,再用牙签固定一下,插牙签的时候要斜着插,这样盖子不容易掉。
5、把固定好的莲藕放进清水内浸泡一下,使莲藕内的糯米充分的吸收水分,糯米吸收不够水分做出来的菜,会出现糯米夹生的现象.
6、接下来把适量的红曲米装进纱布袋里,把口封好。
7、把泡好的莲藕放进高压锅内,加入适量的清水,水要没过莲藕,再把装有红曲米的煲鱼袋放进锅内,加入400克的冰糖。压制时间是40分钟。
840分钟后关火,拔下高压阀放气,待高压锅内没有压力,拿下盖子,让莲藕在汤汁内浸泡4个小时左右,让莲藕充分的入味。
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