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荷兰豆是豌豆吗?荷兰豆和豌豆有什么区别?

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icon图标 发表于 2019-8-14 10:19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
荷兰豆现在已经成为中国餐桌上必不可少的一种蔬菜,有趣的是,这种食物在我们中国叫做荷兰豆,但在荷兰却被叫做中国豆。关于荷兰豆的一直尝试你都知道吗?不知道也没关系,今天小编给大家带来了荷兰豆是豌豆吗?荷兰豆和豌豆有什么区别?

荷兰豆是豌豆吗?荷兰豆和豌豆有什么区别?

荷兰豆是豌豆吗?荷兰豆和豌豆有什么区别?
荷兰豆是豌豆吗?
荷兰豆是蝶形科豌豆属植物,是豌豆的一种。从长相上看,荷兰豆和豌豆是很相似的,但是这两种植物还是有一些区别的。荷兰豆其实也是一种豌豆,它属于扁豌豆中的软荚豌豆,是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。

荷兰豆是豌豆吗?荷兰豆和豌豆有什么区别?

荷兰豆是豌豆吗?荷兰豆和豌豆有什么区别?
荷兰豆和豌豆有什么区别?
1、外形不同
硬荚豌豆的皮较厚,豆粒饱满,
荷兰豆的皮较薄,豆粒儿也很小。
2、食用部位不同
荷兰豆以食用嫩荚为主,豆嫩荚质脆清香,营养价值很;
豌豆,只吃豆粒不吃豆荚。此外,还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。
3、功效不同
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能;
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
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