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散养农家鸡的营养价值更高,只在农村吃得到

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icon图标 发表于 2019-7-31 11:28:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然没有城市那样美丽的外观,也没有城市那么干净的街道。但是在农村有的是一些当地土生土长的动植物,如不同季节种植不同的蔬菜,还有农村的散养的鸡、猪、牛、羊、兔等。

散养农家鸡

散养农家鸡
农家鸡是以农民的谷物如玉米和大米为食的,几乎所有的鸡都是以散养为主的。因为它们是在自然环境中饲养的,所以屠宰和食用本地鸡的过程是非常安全的。不需要担心细菌的入侵,也不需要担心有任何毒素。真正的农家鸡是用谷物自然饲养的,具有很高的营养价值和鲜美的味道,蛋白质含量很丰富,还含有一定的微量元素,如铜,除烟酸等营养素。
天然农家鸡是农村孕妇必备的佳肴之一。
在生孩子之前,农村妇女的母亲家里会养很多鸡。当孩子出生时,他们可以给刚刚作为母亲的妇女补充营养,因为这是一种很好的补品,有助于年轻的妈妈喂小孩。在炖农家鸡的过程中,应该加入桑皮。农家鸡吃多了,会有点上火,桑树的树皮具有清火的功效。
板栗炖鸡、玉米炖鸡、排骨炖鸡各有风味。

散养农家鸡

散养农家鸡
在炖农家鸡的过程中,它可以与其他食物混合,如秋季栗子,味道很甜,回味无穷。栗子炖鸡汤不会很油腻。板栗炖鸡是以鸡和板栗为主要原料,经高温炖制而成。玉米的味道是甜的,玉米炖鸡的鸡汤有一定的甜味。用排骨炖鸡肉时,可加少许菌类或海带,加少许生姜,不油腻,更有营养价值。
随着城市的不断改革,真正的农家菜越来越少。尽管现在许多商人提倡时尚和健康的概念,并把商店里的鸡称为真正的农家鸡,但很多只是一个噱头。例如,农家鸡的肉都是黄色的。但市场上的假冒的农家鸡却不一样。这种农家鸡的肉是淡白色的。
农家鸡的肉鲜嫩、肥厚,尝起来不油腻,但假冒的农家鸡的肉比较粗糙。有时,我们追求的不仅是美食的味道,更是其内在的营养价值。
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